Descripción

Perfil Sensorial

Vista: De profundo color rubí con ribete escarlata.

Olfato: Compleja explosión de aromas en donde encontramos frutos negros, grosella, rosas, violeta, vainilla, regaliz, especias, tabaco, cacao y tostados de madera.

Gusto: Elegante estructura, taninos maduros con excelente acidez. El paso por boca es amplio y aterciopelado con excelente potencia. Postgusto largo y persistente. Excelente evolución en copa.

Temperatura de Servicio

Servir entre: 16º – 18º C

Sugerencia de Maridaje

Excelente para acompañar carnes rojas, estofados y pastas ó arroz con hongos porcini o trufas blancas.

Potencial de Guarda

8 años

Notas del Sommelier

Gran vino mexicano con una extraordinaria vitalidad, elegante bouquet,  delicados sabores y un final largo y amable. Está elaborado con la subvariedad de Nebbiolo denominada Chiavennasca, originaria de la zona vinícola de Valtellina en Lombardía, muy bien logrado por enólogo Camillo Magoni.