Descripción
Perfil Sensorial
Vista: De profundo color rubí con ribete escarlata.
Olfato: Compleja explosión de aromas en donde encontramos frutos negros, grosella, rosas, violeta, vainilla, regaliz, especias, tabaco, cacao y tostados de madera.
Gusto: Elegante estructura, taninos maduros con excelente acidez. El paso por boca es amplio y aterciopelado con excelente potencia. Postgusto largo y persistente. Excelente evolución en copa.
Temperatura de Servicio
Servir entre: 16º – 18º C
Sugerencia de Maridaje
Excelente para acompañar carnes rojas, estofados y pastas ó arroz con hongos porcini o trufas blancas.
Potencial de Guarda
8 años
Notas del Sommelier
Gran vino mexicano con una extraordinaria vitalidad, elegante bouquet, delicados sabores y un final largo y amable. Está elaborado con la subvariedad de Nebbiolo denominada Chiavennasca, originaria de la zona vinícola de Valtellina en Lombardía, muy bien logrado por enólogo Camillo Magoni.